Presentación del libro «No soy uno de los vuestros», de Marc Casanovas
Presentación del libro No soy uno de los vuestros, de Marc Casanovas, periodista, crítico gastronómico y apasionado de la alimentación.
Charla de Alba López-Davalillo: «Sobre la mesa. Semióticas de los alimentos»
El punto de partida de Sobre la mesa. Semióticas de los alimentos es la ideoperformance Semiotics of the Kitchen [Semióticas de la cocina, 1975] de Martha Rosler, obra que forma parte de la Colección del Museo Reina Sofía.
Charla Programa Abierto de la UPL. Mesa redonda intergeneracional: «Más allá del plato»
Mesa redonda intergeneracional: Más allá del plato. Modera: Begoña Sainz de Murieta
Una mesa redonda planteada no para hablar de delicias gastronómicas, si no para ir un paso más allá y tratar dos cuestiones fundamentales y relevantes en torno al desperdicio alimentario y a las consecuencias medioambientales de los alimentos.
De un modo dinámico y respetuoso, trataremos estos temas apoyándonos en audiovisuales que nos servirán para iniciar el debate. Intervendrá profesorado y alumnado de la UPL de diferentes edades.
Charla Programa Abierto de la UPL. Mesa redonda: «Nuestra relación con la comida»
Un espacio para dialogar con personas expertas en trastornos de la conducta alimentaria y de nuestras relaciones con la comida.
Charla Programa Abierto de la UPL: proyección del audiovisual «La Cesta»
Audiovisual titulado ‘La Cesta’ creado por los heladeros Fernando Sáenz y Angelines González donde nos invitan a la reflexión con relato cinematográfico que busca dar voz a los pequeños productores que luchan por subsistir y sensibilizando y concienciando a los consumidores. El documental dura una media hora y se completará con una charla-debate sobre el tema en cuestión.